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D. Oelkers braut nach alter Väter Sitte mit einfachen Mitteln seit nunmehr 10 Jahren sein eigenes Bier. Dabei hat er sich auf Bayrische Biere und auf die Gose nach Goslaer Art spezialisiert. Hin und wieder siedet er auch so richtig malzig-vollmundige, dunkle Bockbiere, die, sobald trinkfertig, von Freunden und Bekannten liebend gern (bis zum letzten Tropfen) verkostet werden. |
