Josef Tremel
(wohnhaft im fränkischen Uetzing)
Im März 2004 kam mir der Gedanke mein eigenes Bier zu brauen.
Ich kaufte mir dann über das Internet das Buch "Bier selbst gebraut" von Klaus Kling.
Im Juli 2004 besuchte ich einen Braukurs von Herrn Walter Simon. Dieser fand in
der Schule in Neustadt/Aisch statt. Danach braute ich mein Bier einige Zeit in
meiner Garage und zwar in einem Wurstkessel.
Im Jahr 2006 baute ich mir dann ein kleines Brauhaus, damit ich mich bei meinem
Hobby voll entfalten kann.
