Lösung des Malzes
Eiweiß-Lösungsgrad. 36 - 40% = knapp (nicht gut) gelöst, 41 - 44% = normale bis gute Lösung, 45 - 50 % = überlöst.
Lupulin
Gelbes Pulver im Hopfen. Beinhaltet die Bitterstoffe.
Läutern
Trennen von Würze (malzzuckerhaltige Flüssigkeit) und unlöslichen Trebern.
