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American Eichen-Chips (toasted) "MEDIUM" ( 25 gr.)     1.90EUR
(7.60EUR /100 Gr.)
incl. MwSt. 19%
zzgl. Versandkosten
AEC2-10-01
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American Eichen-Chips (toasted) "MEDIUM" (25 gr.)

Unsere Eichen-Chips sind ein aus dem besonders abgelagerten Kernholz von Eichen gewonnenes Produkt, frei von Allergenstoffen. Durch ein aufwendiges Trocknungs- und Toastungsverfahren, ohne Verbrennungen und Verkohlungen, wird ein hohes Qualitätsniveau garantiert. Durch Zugabe zu (Rot-)Weinen und insbesondere jetzt auch zu Bieren (speziell Craft-Bieren) wird ein besoderes Barrique-Aroma in kürzester Zeit erzielt, wie es sonst nur bei langfristiger Lagerung in Eichenfässern möglich wäre.

Aromen-Abgabe: Unterschwellig karamellig-vanillig

Dosierungsvorschlag: 1 - 3 gr. pro Liter

Dosierungsdauer: Während der Hauptgärung und eventuell noch einige Tage bei der Nachgärung.

Zugabe: lose oder in Filtersäckchen in die Würze.



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