Karbonisierungs-Drops für Nachgär. & CO²-Bildung


Karbonisierungs-Drops für Nachgär. & CO²-Bildung

Artikel-Nr.: 150-201
3,35
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Ein Päckchen beinhaltet ca. 80 Drops, welche aus Zucker (Saccharose und Glucose) bestehen.

Macht die Zugabe von "Speise" speziell beim Extraktbrauen recht einfach. Es ist praktisch die Alternative zur Zucker-Zugabe mittels "Zucker-/Speise-Dosierer (Art.-Nr. 150-20).

Für die Zugabe der richtigen Menge von "Speise" (Zucker-Drops) in Flaschen, um bei der Nachgärung die richtige Kohlensäure-Entwicklung zu erreichen werden folgende Zugaben empfohlen:

1 Drops für 0,33 Liter Flaschen
1,5 Drops für 0,5 Liter Flaschen
2 Drops für 0,75 Liter Flaschen

Einsatz vorrangig beim Extraktbrau-Verfahren, bei welchem der Einfachheit halber die vollständige Vergärung des Sudes (bei der Hauptgärung) empfohlen wird, um danach (nach 24 -36 Stunden weiterer Standzeit des vergärten Sudes) mittels der Dropszugabe die gewünscht CO²-Entwicklung zu erzielen.

Einsatz auch dann empfehlenswert, wenn der richtige Abfüllzeitpunkt beim traditionellen "Maische-Verfahren" bei der Hauptgärung verpaßt wurde.

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