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Malzextrakt-Pulver hell, gehopft (500 g)     4.95EUR
(9.90EUR /1 Kg)
incl. MwSt. 7%
zzgl. Versandkosten
116-001
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Malzextrakt-Pulver hell, gehopft (500 g)

EBC: ca. 8

Bittere: ca. 30 BU

Geeignet zum Bierbrauen und zur Beeinflussung/Förderung der CO²-Entwicklung bei der Nachgärung. Einsatzmöglichkeiten und Anforderungen wie Flüssigextrakt.

Da pulverisiert, ist es gut rieselfähig und deshalb besonders als Flaschen- und Faßzugabe zur besseren CO²-Entwicklung bei der Nachgärung geeignet, besonders dann, wenn der richtige Abfüllzeitpunkt verpasst wurde.

Aber auch wenn der Brauer bewusst mit "Speise" arbeitet, also komplett (bis zum Endvergärungspunkt) vergärt und anschließend duch "Speise" (Malzextrakt oder auch Zucker) gezielt die Co²-Entwicklung seines Bieres bewirkt.

Beim Extraktbrauen sei diese Vorgehensweise sowieso empfohlen.

Dieses gehopfte Malz-Pulver ist natürlich auch interessant um die Hopfen-Bittere zu verändern bzw. zu beeinflussen.

A-001 <<< Lebensmittelrechtliche Hinweise und sonstige Erklärungen zu unseren Malzextrakten (flüssig oder pulverisiert) und Braukits (aus diesen Malzextrakten)

Unsere Flüssig- u. Trocken-Braumalzextrakte und Fertig-Braukits auf Extraktbasis (gehopft und ungehopft) sind aus nicht genetisch veränderten Rohstoffen und ohne weitere Verarbeitungs-Hilfsstoffe nach den gültigen EU-Lebensmittel-Sicherheitsvorschriften hergestellt und produziert.

Allergenkennzeichnung der Malzextrakte und Braukits:

Die Malzextrakte und gehopften Braukits auf Malzextrakt-Basis werden aus glutenhaltigem Getreide hergestellt. Sie enthalten daher alle das Allergen „Gluten“, je nach Produktbeschreibung und -zusammensetzung und zwar vorrangig Gersten-Gluten und/oder Weizen-Gluten und/oder Roggen-Gluten etc.

Zutaten:

Die Malzextrakte bestehen aus ca. 70-75% Extrakt (Zucker und Fruktose), der Rest ist Wasser. Die gehopften Malzextrakte/Braukits (standardmäßig für 18 – 22 Liter Bier konzipiert) beinhalten zudem ca. 1% Hopfenextrakt und eine separat beiliegende Trocken-Bierhefe

Nährwertangaben „in Gramm per 100 gr.“:

(Die Werte unterliegen den bei Lebensmitteln vorkommenden Schwankungen).

  • Brennwert: 1.300 kj / 300 kcal
  • Fett: <0,2 (davon gesättigte Fettsäuren <0,1)
  • Kohlenhydrate: 70 (davon Zucker 46)
  • Eiweiß: ca. 4,3,
  • Salz: 0,12
  • Wasser: 18

Tatsächliches MHD = mindestens haltbar bis (siehe Dose/Set/Verpackung). Alle Produkte sind am Versandtag mindestens 6 Monate haltbar. (Weitere Infos an und in der Verpackung)



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