BEST Red X® Malz 25kg-Sack ungeschrotet
Du bestellst hier das BEST Red X® Malz, ein Spezialmalz aus der Mälzerei BESTMALZ (Palatia Malz GmbH) für rötliche/rote Biere. Mehr zum Einsatz von BEST Red X® Malz beim Bierbrauen erfährst du weiter unten auf dieser Seite.
Du erhältst das BEST Red X® Malz als ungeschrotete Sackware (25kg ungeschrotetes Malz pro Sack).
Du benötigst das Malz in kleineren Gebinde-Einheiten oder geschrotet? Das BEST Red X® Malz bieten wir auch in folgenden Versionen an:
▷ BEST Red X® Malz ungeschrotet – freie Mengenwahl
▷ BEST Red X® Malz 100g-Pack ungeschrotet
▷ BEST Red X® Malz geschrotet – freie Mengenwahl
▷ BEST Red X® Malz 100g-Pack geschrotet
Spezifikation – BEST Red X® Malz:
| Farbstärke Würzefarbe: |
28-32 EBC |
| Zugabe zur Schüttung: |
Bis zu 100 % |
| Wasser: |
Max. 4,9 % |
| Eiweiß: |
Max. 12,0 % |
Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
Das BEST Red X® Malz der Marke BESTMALZ wird zum Brauen von Bieren mit rötlicher bis intensiv roter Farbe verwendet. Es ist dabei optimal zu verarbeiten, hat eine gute bis mittlere Enzymaktivität und kann ohne Zusatz weiterer Malze eingesetzt werden. Das BESTMALZ Red X® wurde für ein P12-Bier (= 12,0-12,99 Stammwürze) konzipiert. Für stärkere Biere sollte anteilig etwas Pilsner Malz zur Schüttung zugegeben werden, um wieder in den Rotbereich zu gelangen. Die Aromen erinnern an Maracuja und Sherry.
Einsatz für:
Rote und rötliche Biere
Amberbiere, rötliche Weizenbiere, rötliche Altbiere, rote Ales, rotstichige Dunkelbiere
Erfolg/Zweck:
- Rötliche bis rote Bierfarbe
- Erzeugung von angenehmen Fruchtnoten
Aroma:
Passionsfrucht, Maracuja, Portwein, Sherry
angenehme Fruchtnoten
Aufbewahrung & Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Lebensmittelhinweise:
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: EU
Zutaten: Gerste (glutenhaltig), Wasser
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.
Hersteller: Palatia Malz GmbH | Kurfürsten-Anlage 52 | DE-69115 Heidelberg | info@bestmalz.de
Wir liefern dir den Malzsack im Originalzustand.
