Malzextrakt-Pulver BERNSTEIN ungehopft 1,0 kg
Gewicht: 1.17 kg
- ca. 18 EBC
Malzextraktpulver GERSTE BERNSTEIN ungehopft 1 kg
Bei dem Malzextrakt-Pulver BERNSTEIN ungehopft handelt es sich um pulverisiertes Gerstenmalzextrakt in der Farbstärke Bernstein mit ca. 18 EBC. Dieser Extrakt enthält keinen Hopfen.
Malzextrakt in Pulverform bietet die gleichen Einsatzmöglichkeiten wie Flüssig-Malzextrakt. Durch seine Rieselfähigkeit ist es besonders gut für die Fass- und Flaschenzugabe geeignet.
- EBC: ca. 18
- Inhalt: 1,0 kg
Dosierungsmöglichkeiten von Malzextrakt-Pulver
Je nachdem, wozu du das Malzextrakt-Pulver BERNSTEIN verwenden willst, empfehlen sich unterschiedliche Dosierungsmengen:
Als Speisegabe:
ca. 10-13 Gramm Malzextrakt-Pulver pro angestrebtem Liter Bier
Als Zugabe zum gehopften Extrakt-Bierkit:
ca. 1 kg ungehopftes Malzextrakt-Pulver zu 1,5-1,7 kg gehopftem, flüssigen Malzextrakt für eine Vollbier-Stammwürze von ca. 12% bei ca. 20-23 Liter fertigem Bier
Zum Bier brauen aus Malzextraktpulver:
ca. 2 kg ungehopftes Malzextrakt-Pulver plus ca. 24 Liter Wasser (vor dem Hopfenkochen) ergeben ca. 20 Liter Vollbier
oder
ca. 2 kg ungehopftes Malzextrakt-Pulver plus ca. 18 Liter Wasser (bei Hopfung durch isomerisierten Flüssighopfen und/oder Hopfenölen vor/nach der Hauptgärung, vor dem Abfüllen) ergeben ca. 20 Liter Vollbier
Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Malzextrakt-Pulver stets vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung geschützt, bei Temperaturen zwischen 5° C und 20° C lagern.
- Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Lebensmittelhinweise
Malzextrakt-Pulver BERNSTEIN ungehopft 1,0 kg
Für dieses Malzextraktpulver werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Hergestellt in Großbritannien.
Zutaten:
Gerstenmalz
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie | 1.593 kJ (375 kcal) |
Fett | < 0,1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | < 0,01 g |
Kohlenhydrate | 89,4 g |
davon Zucker | 83,3 g |
Eiweiß | 5,4 g |
Salz | 0,07 g |
Malzeigenschaft
Gerste
Extrakteigenschaft
Malzextrakt-Pulver
Ungehopfter Malzextrakt