Malzextrakt-Pulver EXTRA DUNKEL ungehopft 1,0 kg

Artikel-Nummer: 115-1004;0
Gewicht: 1.17 kg
  • ca. 95 EBC
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Malzextraktpulver GERSTE EXTRA DUNKEL ungehopft 1 kg

 

Bei dem Malzextrakt-Pulver EXTRA DUNKEL ungehopft handelt es sich um pulverisiertes extra dunkles Gerstenmalzextrakt mit ca. 95 EBC. Dieser Extrakt enthält keinen Hopfen.

Malzextrakt in Pulverform bietet die gleichen Einsatzmöglichkeiten wie Flüssig-Malzextrakt. Durch seine Rieselfähigkeit ist es besonders gut für die Fass- und Flaschenzugabe geeignet.

 

  • EBC: ca. 95
  • Inhalt: 1,0 kg

 

Dosierungsmöglichkeiten von Malzextrakt-Pulver

Je nachdem, wozu du das Malzextrakt-Pulver EXTRA DUNKEL verwenden willst, empfehlen sich unterschiedliche Dosierungsmengen:

 

Als Speisegabe:

ca. 10-13 Gramm Malzextrakt-Pulver pro angestrebtem Liter Bier

 

Als Zugabe zum gehopften Extrakt-Bierkit:

ca. 1 kg ungehopftes Malzextrakt-Pulver zu 1,5-1,7 kg gehopftem, flüssigen Malzextrakt für eine Vollbier-Stammwürze von ca. 12% bei ca. 20-23 Liter fertigem Bier

 

Zum Bier brauen aus Malzextraktpulver:

ca. 2 kg ungehopftes Malzextrakt-Pulver plus ca. 24 Liter Wasser (vor dem Hopfenkochen) ergeben ca. 20 Liter Vollbier

oder

ca. 2 kg ungehopftes Malzextrakt-Pulver plus ca. 18 Liter Wasser (bei Hopfung durch isomerisierten Flüssighopfen und/oder Hopfenölen vor/nach der Hauptgärung, vor dem Abfüllen) ergeben ca. 20 Liter Vollbier

Lebensmittelhinweise

Malzextrakt-Pulver EXTRA DUNKEL ungehopft 1,0 kg

 

Für dieses Malzextraktpulver werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.

Hergestellt in Großbritannien.

 

Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit

  • Malzextrakt-Pulver stets vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung geschützt, bei Temperaturen zwischen 5° C und 20° C lagern.
  • Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

 

Zutaten:

Gerstenmalz

 

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 1.593 kJ (375 kcal)
Fett < 0,1 g
  davon gesättigte Fettsäuren    < 0,01 g
Kohlenhydrate 89,4 g
  davon Zucker 83,3 g
Eiweiß 5,4 g
Salz 0,07 g

 

 

HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | 97262 Erbshausen

Malzeigenschaft

Gerste

Extrakteigenschaft

Malzextrakt-Pulver
Ungehopfter Malzextrakt

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