BEST Gerstenröstmalz (1100-1200 EBC), ungeschrotet

Artikel-Nummer: 10-005A-UGS;0
Gewicht: 1.20 kg
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BEST Gerstenröstmalz (1100-1200 EBC), ungeschrotet

 

Das Gerstenröstmalz der Marke BESTMALZ verleiht dunklen bis schwarzen Bieren eine angenehme Röstnote sowie deren typisch kräftige Farbe. Durch das zwar intensive, aber dennoch schonende Röstverfahren des Malzes werden unangenehme Bitteraromen vermieden. Beim Brauen erzielt man das gewünschte kaffeeartige Röstaroma sowie eine dunkle Bierfarbe.

 

Farbstärke:

1100-1200 EBC

 

Einsatz für:

  • Dunkle Biere
  • Schwarzbiere
  • Bockbiere, Altbiere, Starkbiere
  • Porter

 

Zugabe zur Schüttung:

Bis zu 5 %

 

Erfolg/Zweck:

  • Erzeugung von angenehmen Röstaromen
  • Dunkle Bierfarbe

 

Aroma:

Intensives Röstaroma, dunkler Kakao, Kaffee, Bitterschokolade

 

 

Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit:

Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.

Mindesthaltbarkeit siehe Produkt-Verpackung.

Lebensmittel-Hinweise

BEST Gerstenröstmalz (1100-1200 EBC)

 

Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.

Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.

Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.

Getreideherkunft: Deutschland

 

Zutaten:

Gerste (glutenhaltig), Wasser

 

Spezifikation¹:

  • Wasser: max. 4,5 %
  • Eiweiß: -
  • Farbstärke: 1100,0 – 1200,0 EBC

¹ Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.

Malzeigenschaft

ungeschrotet
Gerste

Malztyp

Spezialmalz
Röstmalz

Herkunft

Deutschland

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