Weyermann® CARAAMBER® Malz 100g-Pack geschrotet
Du bestellst hier das Karamellmalz CARAAMBER® Malz zum Bier brauen (engl. amber = dt. Bernstein). CARAAMBER® ist eine geschützte Marke der Mälzerei WEYERMANN®.
Du erhältst das CARAAMBER® Malz in der Kleinpackung geschrotet (100g geschrotetes Malz pro Beutel).
Du benötigst das Malz ungeschrotet oder in größeren Gebinde-Einheiten? Das CARAAMBER® Malz bieten wir auch in folgenden Versionen an:
▷ CARAAMBER® Malz geschrotet – freie Mengenwahl
▷ CARAAMBER® Malz ungeschrotet – freie Mengenwahl
▷ CARAAMBER® Malz 100g-Pack ungeschrotet
▷ CARAAMBER® Malz 25kg-Sack ungeschrotet
Spezifikation – CARAAMBER® Malz:
| Farbstärke Würzefarbe: |
60-80 EBC |
| Zugabe zur Schüttung: |
Bis zu 20 % |
| Wasser: |
Max. 4,5 % |
| Eiweiß: |
- |
Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
Das CARAAMBER® Malz ist ein Karamellmalz aus der Mälzerei WEYERMANN®. Wird das CARAAMBER® beim Brauen eingesetzt, erhält das Bier eine rötliche Farbe und erhält einen intensiven, vollmundigen Geschmack. Die Aromen sind malzig süß und erinnern an Toffee und Brotkruste.
Einsatz für:
Rote Biere, dunkle Biere, Bockbiere, Kellerbiere, Lager, Oktoberbier, Märzenbier, Maibock, Amber Biere, Amber Lager, Amber Ales
Erfolg/Zweck:
- Erhöhung der Vollmundigkeit
- Stabiler, intensiver Geschmack des Bieres
- Rötlicher, bernsteinfarbener Glanz der Bierfarbe
- Erzeugung von malzig süßen Aromen
Aroma:
Malzig süß, Toffee, Karamell, Brotkruste
Aufbewahrung & Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Lebensmittelhinweise:
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: Deutschland, EU
Zutaten: Gerste (glutenhaltig), Wasser
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.
Hersteller: HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | DE-97262 Erbshausen | info@braupartner.de
Hinweise zur Mälzerei:
Diese Malzsorte stammt aus folgender Mälzerei:
Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG | Brennerstraße 17-19 | DE-96052 Bamberg | info@weyermann.de
Wir wiegen, schroten, verpacken und etikettieren deine 100g-Kleinmenge.
