BEST Chocolate Malz (800-1000 EBC), geschrotet
Gewicht: 1.20 kg
| ab Menge | Preis je 1 Kilogramm |
|---|---|
| 1 | 36.00 € |
| 25 | 31.00 € |
BEST Chocolate Malz (800-1000 EBC), geschrotet
Das BEST Chocolate Malz ist ein Röstmalz mit schokoladiger Aromatik. Es eignet sich für alle Biere, bei denen milde Röstaromen gut ins Charakterbild passen. Die schonende Röstung im Herstellungsverfahren vermeidet weitestgehend zu bittere Noten. Somit können mit dem BEST Chocolate Malt dunkle bis schwarze Biere mit einem angenehmen Geschmacksprofil hergestellt werden. Der Bierschaum bleibt dabei hell.
Farbstärke:
800 – 1000 EBC
Einsatz für:
- Schwarzbiere, Braunbiere, braune Ales, Alt, Porter, Stouts
- Bockbiere, Starkbiere
Zugabe zur Schüttung:
Bis zu 10 %
Erfolg/Zweck:
- Farbintensivierung
- Verleihung milder Röstaromen und Kaffeenoten
Aroma:
Schokolade
Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produkt-Verpackung.
BEST Chocolate Malz (800-1000 EBC)
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Rohstoffherkunft: Deutschland
Zutaten:
Gerste (glutenhaltig), Wasser
Spezifikation¹:
- Wasser: max. 4,5 %
- Eiweiß: -
- Farbstärke: 800 – 1000 EBC
¹ Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | 97262 Erbshausen
Malzeigenschaft
geschrotet
Gerste
Malztyp
Spezialmalz
Röstmalz
Herkunft
Deutschland
