Pilsner Malz (2,5-4,5 EBC), geschrotet

Artikel-Nummer: 10-301A-GS;0
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Pilsner Malz (2,5-4,5 EBC), geschrotet

 

Pilsner Malz ist das Basismalz beim Bierbrauen. Es hat eine sehr aktive Enzymatik und kann alleine oder kombiniert mit anderen Malzsorten für alle Biersorten eingesetzt werden. Das Pilsner Malz erzeugt ein typisch malzig süßes Aroma im Bier sowie leichte Honignoten und ein an Zitronengras erinnerndes Aroma.

 

Farbstärke:

2,5-4,5 EBC

 

Einsatz für:

  • Pilsner Biere, Export, Kölsch, Lager, Helles
  • Alkoholfreie Biere, alkoholreduzierte Biere
  • Alle anderen Biertypen

 

Zugabe zur Schüttung:

Bis zu 100 %

 

Erfolg/Zweck:

  • Standardmalz für alle hellen Biere
  • Basismalz für Spezialbiere

 

Aroma:

Typisches Malzaroma, Zitronengras, Honig

 

 

Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit:

Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.

Mindesthaltbarkeit siehe Produkt-Verpackung.

Lebensmittel-Hinweise

Pilsner Malz (2,5-4,5 EBC)

 

Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.

Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.

Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.

 

Zutaten:

Gerste (glutenhaltig), Wasser

 

Spezifikation¹:

  • Wasser: max. 5,0 %
  • Eiweiß: min. 9,0 – max. 12,0 %
  • Farbstärke: 2,5 – 4,5 EBC

¹ Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.

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