Wiener Malz ungeschrotet
Du bestellst hier Wiener Malz, welches manchmal auch als Vienna Malz bezeichnet wird.
Du erhältst das Wiener Malz ungeschrotet und kannst deine gewünschte Menge frei auswählen. Ab 1 Kilogramm sind immer 0,5kg-Schritte möglich.
Du benötigst das Malz geschrotet oder in größeren Gebinde-Einheiten? Das Wiener Malz bieten wir auch in folgenden Versionen an:
▷ Wiener Malz geschrotet
▷ Wiener Malz 25kg-Sack ungeschrotet
Spezifikation – Wiener Malz:
| Farbstärke Würzefarbe: |
6-10 EBC |
| Zugabe zur Schüttung: |
Bis zu 100 % |
| Wasser: |
Max. 5,5 % |
| Eiweiß: |
Max. 12,5 % |
Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
Das Wiener Malz ist ein Braumalz mit hoher Enzymatik, mit dem goldfarbige Biere gebraut werden können. Es fördert die Vollmundigkeit und erzielt einen hervorragenden Schaum sowie malzig-süße Aromen, die außerdem leicht an Honig und Nüsse erinnern.
Einsatz für:
Exportbier, Märzenbiere, Festbiere, Maibock, Ale, Lager, dunkle Ales, Stout, Porter, Hausbräubiere, Vienna Beer Style
Erfolg/Zweck:
- Erhöhung der Vollmundigkeit
- Goldene Bierfarbe
Aroma:
Typisches Malzaroma, Blumen, Honig, Mandeln, Haselnüsse
Aufbewahrung & Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Lebensmittelhinweise:
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: Deutschland, EU
Zutaten: Gerste (glutenhaltig), Wasser
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.
Hersteller: HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | DE-97262 Erbshausen | info@braupartner.de
Hinweise zur Mälzerei:
Diese Malzsorte beziehen wir generell von verschiedenen Mälzereien.
IREKS GmbH | Lichtenfelser Str. 20 | DE-95326 Kulmbach | malz@ireks.de
Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG | Brennerstraße 17-19 | DE-96052 Bamberg | info@weyermann.de
Palatia Malz GmbH | Kurfürsten-Anlage 52 | DE-69115 Heidelberg | info@bestmalz.de
Wir wiegen, verpacken und etikettieren deine individuell bestellte Menge. Aus welcher Mälzerei das Malz in deiner Packung ursprünglich stammt, kann je nach Lagerbestand variieren.
