Zymoferm ALT KÖLSCH ALE Trockenhefe og

Artikel-Nummer: 7-13700;0
Gewicht: 0.011 kg
  • Für Altbiere, Kölsch und helle, leichte Ales
  • Packungsinhalt: 7g
2.80
Grundpreis: 1 Kilogramm = 400.00
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Zymoferm ALT KÖLSCH ALE Trockenhefe og

 

Die obergärige Zymoferm ALT KÖLSCH ALE Trockenhefe begeistert im unteren Temperaturbereich um 18° C durch ihre saubere und neutrale Eigenschaft. Hiermit ist sie hervorragend für Alt- oder Kölsch-Biere geeignet und zeigt bei Kälte in der Lagerung ein gutes Absetzverhalten.
Bei Temperaturen über 20° C bildet die ALT KÖLSCH ALE Hefe leichte Fruchtester, die sich dezent in das vergorene Bier übertragen – ideal für helle, leichte Ales.

 

  • Hefe-Art: obergärig
  • Temperaturbereich: 18-25°C
  • Vergärungsgrad: 70-75%
  • Absetzverhalten: mittel
  • Dosierung: 7g Trockenhefe für 20-25 Liter Bier
  • Packungsinhalt: 7g

 

Empfohlen für:

Kölsch, Alt, Ales, leichte Weizenbiere

 

Anwendung:

Beutelinhalt 1-2 Stunden vor Verwendung der Hefe in sterile Würze oder Zuckerlösung (maximal 25° C) einrühren und quellen lassen. Temperatur auf Anstelltemperatur anpassen und den Sud nach der Hefegabe gut aufziehen (belüften).

 

Hinweise:

  • Zutaten: Trockenbierhefe aus Saccharomyces cerevisiae, Emulgator Sorbitanmonostearat
  • Herkunftsland: Großbritannien
  • Unter Schutzatmosphäre verpackt.
  • Kühl und trocken lagern.
  • Mindesthaltbarkeit siehe Produkt-Verpackung.

 

 

Mehr Infos und Wissenswertes rund um das Thema Bierhefe kannst du hier nachlesen: Hefe-Infos

 

 

HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | 97262 Erbshausen

Hefeeigenschaft

obergärig
Trockenhefe
Zymoferm

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