BEST Peated Malz geschrotet

Artikel-Nummer: 10-006A-GS;0
Versandgewicht: 1,20 kg
  • Farbstärke: 3-8 EBC
ab Menge Preis je 1 Kilogramm
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Grundpreis: 1 Kilogramm = 58,00
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BEST Peated Malz geschrotet

 

Du bestellst hier das BEST Peated Malz, ein über Torffeuer geräuchertes Spezialmalz aus der Mälzerei BESTMALZ (Palatia Malz GmbH).

Du erhältst das BEST Peated Malz geschrotet und kannst deine gewünschte Menge frei auswählen. Ab 1 Kilogramm sind immer 0,5kg-Schritte möglich.

Du benötigst das Malz ungeschrotet oder in kleineren oder größeren Gebinde-Einheiten? Das BEST Peated Malz bieten wir auch in folgenden Versionen an:
BEST Peated Malz ungeschrotet – freie Mengenwahl
BEST Peated Malz 100g-Pack ungeschrotet
BEST Peated Malz 25kg-Sack ungeschrotet
BEST Peated Malz 100g-Pack geschrotet

 

Spezifikation – BEST Peated Malz:

Farbstärke Würzefarbe: 3-8 EBC
Zugabe zur Schüttung: Bis zu 100 % in der Destillerie/Brennerei
Sonstige Lebensmittelindustrie nach Bedarf
Wasser: Max. 5,5 %
Eiweiß: Min. 9,5 % | Max. 13,0 %

 

Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.

 

Das BEST Peated Malz der Marke BESTMALZ ist ein besonderes Malz, welches sein außergewöhnliches Aroma erhält, indem es über Torffeuer geräuchert wird (engl. Peat = Torf). Durch den Rauch des Torfes erhält das Malz ein intensives rauchiges Aroma. Seine Enzymatik ist dennoch sehr aktiv, weshalb theoretisch bis zu 100% in der Schüttung verwendet werden können. Je nach Schüttungsanteil bringt das BEST Peated Malz einen leichten bis intensiven torfigen, erdigen Geschmack in das Bier bzw. in das Destillat (z.B. Whisky).

 

Einsatz für:

Getorften Whiskey

Biere mit rauchiger Note

Bockbiere, Dunkelbiere, Rauchbiere, Porter, Export

 

Erfolg/Zweck:

  • Verleihung eines Raucharomas
  • Erzielung eines besonderen Torfaromas

 

Aroma:

Rauch, Torf, Holz

 

Aufbewahrung & Haltbarkeit:

Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.

Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

 

Lebensmittelhinweise:

Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.

Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: EU, Schottland

Zutaten: Gerste (glutenhaltig), Wasser

Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.

Hersteller: HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | DE-97262 Erbshausen | info@braupartner.de

Hinweise zur Mälzerei:
Diese Malzsorte stammt aus folgender Mälzerei:

Palatia Malz GmbH | Kurfürsten-Anlage 52 | DE-69115 Heidelberg | info@bestmalz.de

Wir wiegen, schroten, verpacken und etikettieren deine individuell bestellte Menge.

Allgemein

Freie Mengenwahl

Malzeigenschaft

geschrotet
Gerste

Malztyp

Spezialmalz
Rauchmalz

Herkunft

Deutschland

Verlässliche & kompetente Beratung
vor und nach dem Kauf
Schneller Versand & Lieferung innerhalb von drei Tagen
Bequem bezahlen über Kreditkarte, PayPal und Amazon Pay
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