Braupartners Trockenhefe ug

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  • Beste Braupartner-Qualität für viele untergärige Biere
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Braupartners Trockenhefe ug (7g Päckchen)

Mit unserer getrockneten Aktiv-Reinzuchthefe, Braupartners Trockenhefe ug, bieten wir dir einen Allrounder für alle untergärigen Bierstile. Der Alltagsheld für dein untergäriges Bier, eignet sich vor allem auch für Brauer, welche nicht die Möglichkeit haben bei entsprechender Kühlung untergärig zu vergären und trotzdem eine saubere Lagerbierqualität zu erzielen.

 

Vergärungstyp:

  • untergärig

 

Einsatz für:

Pils- und Lagerbiere

Exportbiere

Bockbiere (einfache)

Dunkle Biere

 

Eigenschaften:

Vergärung auch bei Zimmertemperatur möglich

Bruchbildung: mittel

Alkoholtoleranz: mittel bis hoch

Ca.-Vergärungsgrad der Würze: hoch

 

Dosierung:

  • 1 Päckchen (7gramm) pro 15 – 25 Liter Biersud

 

Gärtemperatur:

  • ideal 18 - 24°C (nicht darunter)

 

Anwendung:

Vor dem Anstellen wird generell empfohlen die Trockenhefe sanft aufzuwecken, indem sie in sterilem Wasser oder steriler Würze bei ca. 27ºC (+/- 3ºC) rehydriert wird.

  • Faustformel: 10 Teile Flüssigkeit zu 1 Teil Hefe
  • Die Hefe auf die Flüssigkeit streuen und vorsichtig einrühren
  • 30 Minuten ruhen lassen
  • anschließend zum Anstellen in den Gärbehälter geben

 

Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit:

Kühl (bei <10° C) und trocken aufbewahren

Mindesthaltbarkeit siehe Produkt Verpackung

Hefeeigenschaft

untergärig
Trockenhefe
Braupartner

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