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Buch "Bier verstehen" Jan Brücklmeier

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  • Sorten – Verkostung – Rezepte
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Buch "Bier verstehen" Jan Brücklmeier

Sorten – Verkostung – Rezepte

 

Du bist begeisterter Bierliebhaber oder passionierter Hobbybrauer? Vielleicht sogar beides? Mit diesem Buch kannst du zusätzlich zum Bier trinken und Bier brauen jetzt auch noch Bier verstehen.

Jan Brücklmeiers Buch BIER VERSTEHEN bringt die Welt des Bieres all denen näher, die neu in die Materie einsteigen wollen und bietet jenen ein Nachschlagewerk, die sich schon länger mit dem Thema beschäftigen. Viele Farbfotos, farbige Zeichnungen und Tabellen machen das Buch sehr anschaulich und ansprechend.

Lässig und gleichzeitig kompetent erklärt der Autor was Bier ist, wie es hergestellt wird und wie sich die Bierkultur entwickelt hat. Anschließend erfährt der Leser, wie man Bier am besten verkostet und lernt verschiedene Bierstile kennen. Dabei stehen auch die Bedeutung und Vielfalt von Aromen hinsichtlich des Bieres im Fokus. Dass Bier Spaß macht, vermittelt das gesamte Buch BIER VERSTEHEN. Jan Brücklmeier widmet dem "Bierspaß" zum Abschluss zusätzlich ein extra Kapitel. Darin gibt er Anregungen u.a. zum Kochen mit Bier und zum sogenannten Foodpairing. Und wen das Thema "Gerstensaft" schließlich so richtig gepackt hat, findet im Anhang einige Braurezepte für je 20 Liter Bier zum selber Ausprobieren.

 

Der Autor Jan Brücklmeier ist Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologe. Das Heimbierbrauen hat er nach seinem Studium in Weihenstephan für sich entdeckt. Hobby- und Profibrauer kennen ihn durch seine Beiträge in Foren und Magazinen. Darüber hinaus gibt er in seiner Freizeit Seminare und Kurse und vertreibt sein eigenes Craftbier.

 

  • Vollständiger Titel: Bier verstehen. Sorten – Verkostung – Rezepte
  • Autor: Jan Brücklmeier
  • Verlag: Eugen Ulmer KG
  • Erscheinungsdatum: 14.10.2021
  • 1. Auflage
  • Seitenanzahl: 416
  • Größe: 20,5 cm x 27,2 cm
  • Umschlag: Hardcover
  • ISBN: 978-3-8186-1345-7
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