Weyermann® CARARED® Malz ungeschrotet
Du bestellst hier das Karamellmalz CARARED® Malz zum Bierbrauen. CARARED® ist eine geschützte Marke der Mälzerei WEYERMANN®.
Du erhältst das CARARED® Malz ungeschrotet und kannst deine gewünschte Menge frei auswählen. Ab 1 Kilogramm sind immer 0,5kg-Schritte möglich.
Du benötigst das Malz geschrotet oder in kleineren oder größeren Gebinde-Einheiten? Das CARARED® Malz bieten wir auch in folgenden Versionen an:
▷ CARARED® Malz geschrotet – freie Mengenwahl
▷ CARARED® Malz 100g-Pack geschrotet
▷ CARARED® Malz 100g-Pack ungeschrotet
▷ CARARED® Malz 25kg-Sack ungeschrotet
Spezifikation – CARARED® Malz:
| Farbstärke Würzefarbe: |
40-60 EBC |
| Zugabe zur Schüttung: |
Bis zu 25 % |
| Wasser: |
Max. 8,0 % |
| Eiweiß: |
- |
Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
Das CARARED® Malz ist ein Karamellmalz aus der Mälzerei WEYERMANN®. Sein Einsatz beim Brauen erzielt ein intensiveres Malzaroma im Bier und macht die Bierfarbe dunkler, sie erhält einen rötlichen Glanz. Die malzig süßen Aromen erinnern an Karamell und Gebäck.
Einsatz für:
Braunbiere, rote Biere, Amberbiere
Bockbiere, Altbiere, Weißbiere, Hefe-Weizen
Red Ales, Scottish Ales
Erfolg/Zweck:
- Erhöhung der Vollmundigkeit
- Stabiler, intensiver Geschmack des Bieres
- Rötlicher Glanz der Bierfarbe
- Erzeugung von malzig süßen Aromen
Aroma:
Malzig süß, Karamell, Honig, Gebäck
Aufbewahrung & Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Lebensmittelhinweise:
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: Deutschland, EU
Zutaten: Gerste (glutenhaltig), Wasser
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.
Hersteller: HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | DE-97262 Erbshausen | info@braupartner.de
Hinweise zur Mälzerei:
Diese Malzsorte stammt aus folgender Mälzerei:
Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG | Brennerstraße 17-19 | DE-96052 Bamberg | info@weyermann.de
Wir wiegen, verpacken und etikettieren deine individuell bestellte Menge.
