Eichen-Chips GERMAN medium

Artikel-Nummer: HC-G-002;0
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ab Menge Preis je 100 Gramm
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Eichen-Chips GERMAN medium

 

Unsere Eichen-Chips sind ein aus dem besonders abgelagerten Kernholz von Eichen gewonnenes Produkt, frei von Allergenstoffen. Durch ein aufwendiges Trocknungs- und Toastungsverfahren – ohne Verbrennungen und Verkohlungen – wird ein hohes Qualitätsniveau garantiert.

Durch Zugabe zu (Rot-)Weinen und insbesondere jetzt auch zu Bieren – speziell Craft-Bieren – wird ein besonderes Barrique-Aroma in kürzester Zeit erzielt, wie es sonst nur bei langfristiger Lagerung in Eichenfässern möglich wäre.

 

  • Aromen-Abgabe: unterschwellig karamellig-würzig
  • Dosierungsvorschlag: 1-3 Gramm pro Liter
  • Dosierungsdauer: Während der Hauptgärung und eventuell noch einige Tage bei der Nachgärung
  • Zugabe: lose oder in Filtersäckchen

Hinweise zur Bestellung von Eichenchips:

  • Preis pro 100 Gramm
  • Mindestbestellmenge: 100 Gramm
  • Menge immer in 100g-Schritten bestellbar (z.B. 100 Gramm, 200 Gramm, 300 Gramm usw.)
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