Maischesackgitter

Maischesackgitter aus Spezial-Kunststoff (lebensmittelecht und hitzebeständig) für alle gängigen Einkochtöpfe/-automaten, als Bodenabstandhalter für das Maischesack-Brauverfahren.

>>> natürlich auch zum Einkochen geeignet

Durchmesser: ca. 32/34 cm
Bodenabstand: ca. 2 cm

Bei diesem Brauverfahren wird der Maischesack, nachdem der Hauptguss in den Einkocher gegeben und auf Einmaischtemperatur aufgeheizt wurde, in den Einkocher gestellt (also auf das zuvor eingelegte Maischesackgitter), wodurch das Anbrennen des Maischesackes und des Malzes verhindert wird und dann mit der Malzmischung (Schüttung) befüllt. Danach erfolgt der Maischvorgang mit den verschiedenen Rasten, zwischendurch das Auflockern der Maische mit einem "Braupaddel".

Der Maischesack wird dann verwendet, wenn kein Rührwerk zu Verfügung steht und die Maische nicht andauernd per Hand gerührt werden soll.