Pale Ale Malz (5-7 EBC), geschrotet

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Pale Ale Malz (5-7 EBC), geschrotet

 

Mit dem Pale Ale Malz lassen sich bestens gold-gelbe, vollmundig-spritzige Biere brauen. Außer für Ales und Lager ist es auch für alle anderen Bierspezialitäten geeignet. Das Malz erzielt im Bier ein typisches malzig-süßes Aroma.

 

Farbstärke:

5-7 EBC

 

Einsatz für:

  • Ales, Lager, Kölsch, Stout, Porter
  • Alle anderen Biere

 

Zugabe zur Schüttung:

Bis zu 100 %

 

Erfolg/Zweck:

  • Herstellung von Lagerbieren und Ales
  • Vollmundig-spritziges Bier
  • Gold-gelbe Bierfarbe

 

Aroma:

Typisches Malzaroma, Zitronengras, Brot, getrocknete Früchte, Honig

 

 

Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit:

Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.

Mindesthaltbarkeit siehe Produkt-Verpackung.

Lebensmittel-Hinweise

Pale Ale Malz (5-7 EBC)

 

Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.

Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.

Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.

 

Zutaten:

Gerste (glutenhaltig), Wasser

 

Spezifikation¹:

  • Wasser: max. 5,0 %
  • Eiweiß: min. 9,0 – max. 12,0 %
  • Farbstärke: 5,0 – 7,0 EBC

¹ Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.

Malzeigenschaft

geschrotet
Gerste

Malztyp

Standardmalz

Herkunft

Deutschland
Böhmen

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