Roggenmalz hell 25kg-Sack ungeschrotet
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- Farbstärke: 4-10 EBC
- Sackware ungeschrotet
Roggenmalz hell 25kg-Sack ungeschrotet
Du bestellst hier helles Roggenmalz zum Bierbrauen.
Du erhältst das Roggenmalz hell als ungeschrotete Sackware (25kg ungeschrotetes Malz pro Sack).
Du benötigst das Malz in kleineren Gebinde-Einheiten oder geschrotet? Das Roggenmalz hell bieten wir auch in folgenden Versionen an:
▷ Roggenmalz hell ungeschrotet – freie Mengenwahl
▷ Roggenmalz hell 100g-Pack ungeschrotet
▷ Roggenmalz hell geschrotet – freie Mengenwahl
▷ Roggenmalz hell 100g-Pack geschrotet
Spezifikation – Roggenmalz hell:
| Farbstärke Würzefarbe: | 4-10 EBC |
| Zugabe zur Schüttung: | Bis zu 50 % |
| Wasser: | Max. 6,0 % |
| Eiweiß: | - |
Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
Das Roggenmalz hell sorgt für den typischen Roggenmalzgeschmack im selbst gebrauten Bier. Neben den aromatischen Brotnoten verleiht das helle Roggenmalz dem Bier ein samtig weiches Mundgefühl.
Roggenmalz kann als Basismalz eingesetzt werden, es hat eine hohe Enzymatik. Dennoch sollte der Schüttungsanteil nicht über 50 % liegen, da die fehlenden Spelzen und der hohe Anteil von Schleimstoffen ansonsten zu Läuterschwierigkeiten führen.
Einsatz für:
Roggenbiere (z.B. Roggenale, Roggenlager), Spezialbiere, Mehrkornbiere, obergärige Biere
Erfolg/Zweck:
- Erzeugung des typischen Roggenaromas im Bier
- Samtig weiches Mundgefühl des Bieres
Aroma:
Typisches Roggenaroma, malzig süß, Brot, Honig
Aufbewahrung & Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Lebensmittelhinweise:
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: Deutschland, EU
Zutaten: Roggen (glutenhaltig), Wasser
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.
Hinweise zum Hersteller:
Dieses Malz beziehen wir generell von verschiedenen Mälzereien.
IREKS GmbH | Lichtenfelser Str. 20 | DE-95326 Kulmbach | malz@ireks.de
Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG | Brennerstraße 17-19 | DE-96052 Bamberg | info@weyermann.de
Palatia Malz GmbH | Kurfürsten-Anlage 52 | DE-69115 Heidelberg | info@bestmalz.de
Wir liefern dir den Malzsack im Originalzustand. Der genaue Hersteller ist auf der Produktverpackung ersichtlich und kann je nach Lagerbestand variieren.
| Gebindeeinheit Malz: | 25kg-Sack |
|---|---|
| Getreideart: | Roggen |
| Herkunft Malz: | Deutschland |
| Malztyp: | Standardmalz |
| Schrotung: | ungeschrotet |