SafAle BE-256 Trockenhefe og

SafAle BE-256 Trockenhefe og (11,5g Päckchen)

Mit der SafAle BE-256 Trockenhefe kannst du ziemlich viele verschiedene Biere brauen. Vor allem geeignet für Abbey Biere mit dem Ziel eines hohen Alkoholgehaltes. Die BE-256 überrascht mit einer super schnellen Fermentation und die Aromatik ist subtil und ausgewogen.
Braumeister Tip: Ernte diese Hefe nach der Gärung so schnell wie möglich, so bleibt das aromatische Profil gegen Ende der Fermentation erhalten.

Vergärungstyp:

• obergärig

Einsatz für:

Abbey Biere

Eigenschaften:

hoher Vergärungsgrad

sehr schnelle Fermentation

Aromatik subtil und ausgewogen

Dosierung:

• 50 – 80g/hl

Gärtemperatur:

• ideal 15 -20°C

Anwendung:

Vor dem Anstellen wird generell empfohlen die Trockenhefe sanft aufzuwecken, indem sie in sterilem Wasser oder steriler Würze bei ca. 27ºC (+/- 3ºC) rehydriert wird.

• Faustformel: 10 Teile Flüssigkeit zu 1 Teil Hefe
• Die Hefe auf die Flüssigkeit streuen und vorsichtig einrühren
• 30 Minuten ruhen lassen
• anschließend zum Anstellen in den Gärbehälter geben

Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit:

Kühl (bei <10° C) und trocken aufbewahren

Mindesthaltbarkeit siehe Produkt Verpackung