SafAle S-33 Trockenhefe og

SafAle S-33 Trockenhefe og (11,5g Päckchen)

Den SafAle S-33 Hefestamm kannst du für viele Biere und Kreationen einsetzen. Denn ihn zeichnen robuste und zuverlässige Charaktereigenschaften aus. Dieses wunderbare Geschmacksprofil passt zu vielen obergärigen Spezialbieren, belgische Witbiere oder auch die besonderen Trappistenbiere. Die Vollmundigkeit bekommst du durch den niedrigen Endvergärungsgrad.

Vergärungstyp:

• obergärig

Einsatz für:

obergärige Spezialbiere

belgische Witbiere

Trappistenbiere

Eigenschaften:

robust und zuverlässig

vielseitig einsetzbar

ausgewogene Vollmundigkeit durch niedrigen Endvergärungsgrad

Flaschengärung

Dosierung:

• 50 - 80g/hl
• 2,5 - 5g/hl für Nachgärung in der Flasche

Gärtemperatur:

• ideal 12 - 25°C

Anwendung:

Vor dem Anstellen wird generell empfohlen die Trockenhefe sanft aufzuwecken, indem sie in sterilem Wasser oder steriler Würze bei ca. 27ºC (+/- 3ºC) rehydriert wird.

• Faustformel: 10 Teile Flüssigkeit zu 1 Teil Hefe
• Die Hefe auf die Flüssigkeit streuen und vorsichtig einrühren
• 30 Minuten ruhen lassen
• anschließend zum Anstellen in den Gärbehälter geben

Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit:

Kühl (bei <10° C) und trocken aufbewahren

Mindesthaltbarkeit siehe Produkt Verpackung