SudCraft OLD GERMAN AMBER 2,7 kg

Artikel-Nummer: 23-002-11;0
Versandgewicht: 3,25 kg
  • obergärig
  • Bernsteinfarbenes Bier nach altdeutschem Stil
  • Sudcraft® Craft-Bier Serie – hopfenmild – mit Hopfenstopfen
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1 Kilogramm = 7,00
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Craft-Bier Brauset SudCraft OLD GERMAN AMBER obergärig

Extrakt-Bierkit für ca. 22 Liter Bier

 

Mit dem OLD GERMAN AMBER Bierkit kann ein obergäriges, nicht so hoch gespundetes Bier im altdeutschen Stil hergestellt werden. Das Bier ist bernsteinfarben und malzbetont, wie es im 19. Jahrhundert vielerorts üblich war, weil durch die damalige Mälztechnik eher keine hellen Biere gebraut wurden. Es ist angenehm süffig in Verbindung mit einer milden Hopfennote.

 

Das OLD GERMAN AMBER Extraktbraukit gehört zur hopfenmilden SudCraft Craft-Bier Serie. Während der Hauptgärung wird der Sud hopfengestopft – mittels echtem Hopfenpellets-Säckchen. Dadurch bringst du ein besonders feines Hopfenaroma ins Bier ein. Das Verhältnis von gehopftem Malzextrakt und Hopfenstopfen-Mix ist so abgestimmt, dass sich ein mildgehopftes Gesamtbild ergibt: Für alle, die besondere Biere lieben, aber eher eine milde Hopfung bevorzugen.

 

Der Malzextrakt SudCraft OLD GERMAN AMBER ist bereits gehopft. Zusätzlich erhältst du einen Hopfenstopfen-Mix aus Hopfenpellets für die Kalthopfung. Außerdem gehören 1,2 kg flüssiger, ungehopfter Malzextrakt sowie eine obergärige Trockenbierhefe zum Set. Somit hast du alle nötigen Grundrohstoffe für ca. 22 Liter Bier beisammen. Zusätzlich brauchst du noch Trinkwasser.

 

 

Das Extraktset SudCraft OLD GERMAN AMBER im Überblick:

Aus der SudCraft® Craft-Bier Serie – hopfenmild

  • Mit Hopfenstopfen-Mix zur Kalthopfung
  • Würzefarbe: ca. 16 EBC
  • Bittere: ca. 15 IBU
  • Alkoholgehalt: ca. 4,5 % Vol.
  • Hefe-Art: obergärig
  • Temperaturbereich für die Gärung: 18-25° C
  • Ergibt ca. 20-25 Liter Bier (je nach gewünschter Stammwürzekonzentration)

 

 

Inhalt des Sets:

  • 1x Gehopfter flüssiger Malzextrakt OLD GERMAN AMBER 1,5 kg
  • 1x Ungehopfter flüssiger Malzextrakt GERSTE BERNSTEIN 1,2 kg
  • 1x Hopfenstopfen-Mix 20 g inkl. Filtergewebe und Schnur
  • 1x Obergärige Trockenhefe 7g
  • 1x Brauanleitung

SudCraft OLD GERMAN AMBER – Lebensmittelhinweise

 

Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.

Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

 

 

SudCraft OLD GERMAN AMBER Malzextrakt flüssig – gehopft:

Hergestellt in UK. Rohstoffherkunft: UK/EU.

Nettofüllmenge: 1,5 kg

 

Zutaten:

Flüssiger Gerstenmalzextrakt (glutenhaltig), Hopfenextrakt

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 1.386 kJ / 329 kcal
Fett 0,3 g
  davon gesättigte Fettsäuren    0 g
Kohlenhydrate 74 g
  davon Zucker 47,7 g
Eiweiß 5,3 g
Salz 0,06 g

 

 

Malzextrakt flüssig GERSTE BERNSTEIN – ungehopft:

Hergestellt in der Ukraine.

Nettofüllmenge: 1,2 kg

 

Zutaten:

Gerstenmalz (glutenhaltig), Wasser

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 1.004,2-1.012,5 kJ / 240-242 kcal
Fett 0 g
  davon gesättigte Fettsäuren    0 g
Kohlenhydrate 57 g
  davon Zucker 48 g
Eiweiß 3,5 g
Salz 0,01 g

 

 

Hopfenstopfen-Mix:

Nettofüllmenge: 20 g

 

Zutaten:

Hopfenpellets

 

 

Braupartners Trockenhefe obergärig:

Hergestellt in UK.

Nettofüllmenge: 7 g

 

Zutaten:

Trockenhefe, Emulgator Sorbitanmonostearat

 

 

HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | 97262 Erbshausen

Allgemein

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SudCraft

Hefeeigenschaft

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