WLP008 EAST COAST ALE Flüssighefe og

Artikel-Nummer: 137-008;0
Versandgewicht: 0,20 kg
  • Neutral, mit etwas mehr Fruchtestern
  • Packungsinhalt: 40 ml
10,49
1 Liter = 262,25
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WLP008 EAST COAST ALE Flüssighefe obergärig

 

WLP008 EAST COAST ALE ist eine obergärige Reinzuchthefe, die sich für viele Biere amerikanischer Art eignet, insbesondere für East Coast IPAs. Mit ihrer relativ geringen Bruchbildung erzeugt sie ansprechend hefetrübe Biere. Insgesamt neutral im Charakter, produziert die White Labs East Coast Ale Hefe etwas mehr Fruchtester als die WLP001 California Ale Hefe. Nach der Vergärung bleibt eine Restsüße im Bier erhalten, die die Hopfenbittere ausgleicht. Damit ergibt sich ein ausgewogenes, zugängliches Geschmacksbild.

 

  • Hefe-Art: obergärig
  • Temperaturbereich: 20-23°C
  • Vergärungsgrad: 70-75%
  • Ausflockung: gering-mittel
  • Alkoholtoleranz: mittel 5-10%
  • Dosierung: 40 ml Flüssighefe für 20 Liter Anstellwürze bei bis zu 12 °Plato
  • Weitere Dosierungsangaben siehe unten
  • Packungsinhalt: 40 ml

 

White Labs PurePitch WLP008 East Coast Ale Yeast ist empfohlen für:

Bierstile Amerikanischer Art

Amber Ale, Blonde Ale, Brown Ale, Pale Ale, Red Ale

American IPA, Double IPA, English IPA, English Bitter

Porter, Stout, Imperial Stout

Cider, Dry Mead, Sweet Mead

 

Anwendung der White Labs PurePitch Hefe:

White Labs PurePitch Flüssighefen sind zugabefertig und können der Würze direkt beigemischt werden. Alternativ ist eine Herführung mittels Starter ebenfalls möglich, jedoch nicht zwingend nötig.

Alle weiteren Details zu Anwendung sowie Dosierung dieser Hefe und wie man einen Starter ansetzt, erfährst du in unserer pdf-Datei "White Labs PurePitch Flüssighefen Anwendungshinweise", die du unten im Download-Bereich dieser Seite ansehen oder herunterladen kannst.

 

Hinweise:

  • Zutaten: Reine, gentechnikfreie Hefe und/oder Bakterien in einer vorsterilisierten Lösung aus Wasser, Gerstenmalz, Aminosäuren und Spurenelementen kultiviert
  • Hergestellt in den USA.
  • Bei 4° C lagern.
  • Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

 

 

Mehr Infos und Wissenswertes rund um das Thema Bierhefe kannst du hier nachlesen: Hefe-Infos

Hefeeigenschaft

obergärig
Flüssighefe
White Labs

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