WLP300 HEFEWEIZEN Flüssighefe og

Artikel-Nummer: 137-300;0
Versandgewicht: 0,20 kg
  • Typische Aromen und Optik für deutsche Weißbiere
  • Packungsinhalt: 40 ml
10,49
1 Liter = 262,25
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WLP300 HEFEWEIZEN Flüssighefe obergärig

 

WLP300 HEFEWEIZEN ist eine obergärige Reinzuchthefe, die sich für Hefeweizen nach traditioneller deutscher Art eignet. Durch ihre hohe Isoamylacetat-Produktion bringt sie die typischen Bananenaromen ins Weißbier. Noten von Nelke sind ebenfalls vertreten, halten sich jedoch eher im Hintergrund. Die geringe Ausflockung der Hefe ermöglicht das trübe Erscheinungsbild – passend zum deutschen Weißbierstil. Bei der White Labs Hefeweizen Hefe haben Dosierung und Temperatur starke Auswirkungen auf Geschmack und Aroma. Um die Eigencharakteristik des Bieres mehr hervortreten zu lassen, empfiehlt sich deshalb eine etwas geringere Zugabemenge.

 

  • Hefe-Art: obergärig
  • Temperaturbereich: 20-22°C
  • Vergärungsgrad: 72-76%
  • Ausflockung: gering
  • Alkoholtoleranz: mittel 5-10%
  • Dosierung: 40 ml Flüssighefe für 20 Liter Anstellwürze bei bis zu 12 °Plato
  • Weitere Dosierungsangaben siehe unten
  • Packungsinhalt: 40 ml

 

White Labs PurePitch WLP300 Hefeweizen Ale Yeast ist empfohlen für:

Weißbier, Weizenbock

 

Anwendung der White Labs PurePitch Hefe:

White Labs PurePitch Flüssighefen sind zugabefertig und können der Würze direkt beigemischt werden. Alternativ ist eine Herführung mittels Starter ebenfalls möglich, jedoch nicht zwingend nötig.

Alle weiteren Details zu Anwendung sowie Dosierung dieser Hefe und wie man einen Starter ansetzt, erfährst du in unserer pdf-Datei "White Labs PurePitch Flüssighefen Anwendungshinweise", die du unten im Download-Bereich dieser Seite ansehen oder herunterladen kannst.

 

Hinweise:

  • Zutaten: Reine, gentechnikfreie Hefe und/oder Bakterien in einer vorsterilisierten Lösung aus Wasser, Gerstenmalz, Aminosäuren und Spurenelementen kultiviert
  • Hergestellt in den USA.
  • Bei 4° C lagern.
  • Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

 

 

Mehr Infos und Wissenswertes rund um das Thema Bierhefe kannst du hier nachlesen: Hefe-Infos

Hefeeigenschaft

obergärig
Flüssighefe
White Labs

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