WLP820 OKTOBERFEST LAGER Flüssighefe ug

Artikel-Nummer: 137-820;0
Versandgewicht: 0,20 kg
  • Ideal für malzbetonte Biere, hohe Alkoholtoleranz
  • Packungsinhalt: 40 ml
10,49
1 Liter = 262,25
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WLP820 OKTOBERFEST LAGER Flüssighefe untergärig

 

WLP820 OKTOBERFEST LAGER (auch: Oktoberfest/Märzen Lager) ist eine untergärige Reinzuchthefe, die sich ideal für malzbetonte Lagerbiere eignet. Die Restsüße, die die Hefe im vergorenen Bier hinterlässt, unterstützt die Malznoten. Somit entsteht ein ausgewogener Abgang. Wegen ihrer relativ hohen Alkoholtoleranz kann sie insbesondere auch für stärkere Biere verwendet werden. Da die White Labs Oktoberfest/Märzen Lager Hefe bei Erstverwendung etwas langsamer arbeitet, empfiehlt es sich, die Dosierung etwas höher anzusetzen oder mehr Zeit für Gärung und Lagerung/Reifung einzuplanen.

 

  • Hefe-Art: untergärig
  • Temperaturbereich: 11-14°C
  • Vergärungsgrad: 65-73%
  • Ausflockung: mittel
  • Alkoholtoleranz: mittel-hoch 8-12%
  • Dosierung: 40 ml Flüssighefe für 20 Liter Anstellwürze bei bis zu 12 °Plato
  • Weitere Dosierungsangaben siehe unten
  • Packungsinhalt: 40 ml

 

White Labs PurePitch WLP820 Oktoberfest/Märzen Lager Yeast ist empfohlen für:

Pilsner, Helles, Dunkles, Märzen, Bockbier, Doppelbock, Schwarzbier

Amber Lager, American Lager, Pale Lager, Vienna Lager

Baltic Porter

 

Anwendung der White Labs PurePitch Hefe:

White Labs PurePitch Flüssighefen sind zugabefertig und können der Würze direkt beigemischt werden. Alternativ ist eine Herführung mittels Starter ebenfalls möglich, jedoch nicht zwingend nötig.

Alle weiteren Details zu Anwendung sowie Dosierung dieser Hefe und wie man einen Starter ansetzt, erfährst du in unserer pdf-Datei "White Labs PurePitch Flüssighefen Anwendungshinweise", die du unten im Download-Bereich dieser Seite ansehen oder herunterladen kannst.

 

Hinweise:

  • Zutaten: Reine, gentechnikfreie Hefe und/oder Bakterien in einer vorsterilisierten Lösung aus Wasser, Gerstenmalz, Aminosäuren und Spurenelementen kultiviert
  • Hergestellt in den USA.
  • Bei 4° C lagern.
  • Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

 

 

Mehr Infos und Wissenswertes rund um das Thema Bierhefe kannst du hier nachlesen: Hefe-Infos

Hefeeigenschaft

untergärig
Flüssighefe
White Labs

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