WLP940 MEXICAN LAGER Flüssighefe ug

Artikel-Nummer: 137-940;0
Versandgewicht: 0,20 kg
  • Ideal für leichte Lagerbiere
  • Packungsinhalt: 40 ml
10,49
1 Liter = 262,25
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WLP940 MEXICAN LAGER Flüssighefe untergärig

 

WLP940 MEXICAN LAGER ist eine untergärige Reinzuchthefe, die sich besonders gut für leichte Lagerbiere, z.B. nach Wiener Brauart, eignet. Leicht und spritzig steht bei den fertigen Bieren, die mit dieser Hefe gebraut werden, die Drinkability im Vordergrund während Malz- und Hopfennoten eher im Hintergrund bleiben. Der Hefestamm der White Labs Mexican Lager Hefe kommt ursprünglich aus Mexiko Stadt.

 

  • Hefe-Art: untergärig
  • Temperaturbereich: 10-13°C
  • Vergärungsgrad: 70-78%
  • Ausflockung: mittel
  • Alkoholtoleranz: mittel 5-10%
  • Dosierung: 40 ml Flüssighefe für 20 Liter Anstellwürze bei bis zu 12 °Plato
  • Weitere Dosierungsangaben siehe unten
  • Packungsinhalt: 40 ml

 

White Labs PurePitch WLP940 Mexican Lager Yeast ist empfohlen für:

Leichte Lagerbiere

Amber Lager, American Lager, Pale Lager, Vienna Lager

Pilsner, Helles, Dunkles, Märzen, Bockbier, Doppelbock, Schwarzbier

 

Anwendung der White Labs PurePitch Hefe:

White Labs PurePitch Flüssighefen sind zugabefertig und können der Würze direkt beigemischt werden. Alternativ ist eine Herführung mittels Starter ebenfalls möglich, jedoch nicht zwingend nötig.

Alle weiteren Details zu Anwendung sowie Dosierung dieser Hefe und wie man einen Starter ansetzt, erfährst du in unserer pdf-Datei "White Labs PurePitch Flüssighefen Anwendungshinweise", die du unten im Download-Bereich dieser Seite ansehen oder herunterladen kannst.

 

Hinweise:

  • Zutaten: Reine, gentechnikfreie Hefe und/oder Bakterien in einer vorsterilisierten Lösung aus Wasser, Gerstenmalz, Aminosäuren und Spurenelementen kultiviert
  • Hergestellt in den USA.
  • Bei 4° C lagern.
  • Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

 

 

Mehr Infos und Wissenswertes rund um das Thema Bierhefe kannst du hier nachlesen: Hefe-Infos

Hefeeigenschaft

untergärig
Flüssighefe
White Labs

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