Zymoferm BAVARIA LAGER Trockenhefe ug

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Zymoferm BAVARIA LAGER Trockenhefe untergärig

 

Der Name lässt es schon vermuten: Die Zymoferm BAVARIA LAGER Trockenhefe eignet sich sehr gut für die Herstellung von Lagerbieren. Aber auch für Pils, Export, Märzen usw. kann diese untergärige Bierhefe eingesetzt werden. Sie verhält sich völlig geschmacksneutral und unterstützt so die Aromen des Malzes und des Hopfens. Mit der Zymoferm BAVARIA LAGER gelingen aromatisch feine und saubere Biere.

 

  • Hefe-Art: untergärig
  • Temperaturbereich: 10-15°C
  • Vergärungsgrad: 72-76%
  • Absetzverhalten: mittel-hoch
  • Dosierung: 7g Trockenhefe für 20-25 Liter Bier
  • Packungsinhalt: 7g

 

Empfohlen für:

Lagerbiere, Pils, Export, Märzen, Landbier

 

Anwendung:

Beutelinhalt 1-2 Stunden vor Verwendung der Hefe in sterile Würze oder Zuckerlösung (maximal 25° C) einrühren und quellen lassen. Temperatur auf Anstelltemperatur anpassen und den Sud nach der Hefegabe gut aufziehen (belüften).

 

Hinweise:

  • Zutaten: Trockenbierhefe aus Saccharomyces cerevisiae, Emulgator Sorbitanmonostearat
  • Herkunftsland: Großbritannien
  • Unter Schutzatmosphäre verpackt.
  • Kühl und trocken lagern.
  • Mindesthaltbarkeit siehe Produkt-Verpackung.

Hefeeigenschaft

untergärig
Trockenhefe
Zymoferm

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