Zymoferm DUNKEL, BRAUN, RAUCHBIER Flüssighefe ug

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Artikel-Nummer: Z008;0

Saubere, neutrale untergärige Betriebshefe
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Zymoferm DUNKEL, BRAUN, RAUCHBIER Flüssighefe untergärig

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Zymoferm DUNKEL, BRAUN, RAUCHBIER ist eine zugabefertige untergärige Bierhefe. Sie begeistert im unteren Temperaturbereich um die 10° C durch ihre saubere und neutrale Eigenschaft. Hiermit ist sie hervorragend für Dunkel-, Braun- oder Rauchbiere geeignet. Bei Kälte in der Lagerung zeigt sie ein starkes Absetzverhalten.

Hefe-Art: untergärig
Hefe-Führung: mikrobiologisch reine Betriebshefe
Temperaturbereich: 8 - 12° C
Vergärungsgrad: ca. 81%
Alkoholtoleranz: 10% Vol.
Dosierung: ca. 200 ml Flüssighefe für 20 Liter Bier
Verschiedene Gebinde-Einheiten erhältlich: von ca. 200 ml bis ca. 5 Liter

Dunkel, Braunbier, Rauchbier, dunkle Lagerbiere

Anwendung:

Vor Gebrauch vorsichtig schwenken bis die Hefe homogen ist, anschließend auf Anstelltemperatur bringen. Dann die Hefe direkt in die Anstellwürze geben und gut aufziehen (belüften).

Mehr Infos und Wissenswertes rund um das Thema Bierhefe kannst du hier nachlesen: Hefe-Infos