Zymoferm DUNKEL, BRAUN, RAUCHBIER Flüssighefe ug

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Artikel-Nummer: Z008;20
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Zymoferm DUNKEL, BRAUN, RAUCHBIER Flüssighefe untergärig

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Zymoferm DUNKEL, BRAUN, RAUCHBIER ist eine zugabefertige untergärige Bierhefe. Sie begeistert im unteren Temperaturbereich um die 10° C durch ihre saubere und neutrale Eigenschaft. Hiermit ist sie hervorragend für Dunkel-, Braun- oder Rauchbiere geeignet. Bei Kälte in der Lagerung zeigt sie ein starkes Absetzverhalten.

Hefe-Art: untergärig
Hefe-Führung: mikrobiologisch reine Betriebshefe
Temperaturbereich: 8 - 12° C
Vergärungsgrad: ca. 81%
Alkoholtoleranz: 10% Vol.
Dosierung: ca. 200 ml Flüssighefe für 20 Liter Bier
Gebinde-Einheit: ca. 200 ml

Dunkel, Braunbier, Rauchbier, dunkle Lagerbiere

Anwendung:

Vor Gebrauch vorsichtig schwenken bis die Hefe homogen ist, anschließend auf Anstelltemperatur bringen. Dann die Hefe direkt in die Anstellwürze geben und gut aufziehen (belüften).