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CARAFA® II Malz 100g-Pack ungeschrotet

Weyermann® CARAFA® II Malz 100g-Pack ungeschrotet

 

Du bestellst hier das Röstmalz CARAFA® II Malz zum Bierbrauen. CARAFA® ist eine geschützte Marke der Mälzerei WEYERMANN®.

Du erhältst das CARAFA® II Malz in der Kleinpackung ungeschrotet (100g ungeschrotetes Malz pro Beutel).

Du benötigst das Malz geschrotet oder in größeren Gebinde-Einheiten? Das CARAFA® II Malz bieten wir auch in folgenden Versionen an:
CARAFA® II Malz 100g-Pack geschrotet
CARAFA® II Malz geschrotet – freie Mengenwahl
CARAFA® II Malz ungeschrotet – freie Mengenwahl
CARAFA® II Malz 25kg-Sack ungeschrotet

 

Spezifikation – CARAFA® II Malz:

Farbstärke Würzefarbe: 1100-1200 EBC
Zugabe zur Schüttung: Bis zu 5 %
Wasser: Max. 3,8 %
Eiweiß: -

 

Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.

 

Das CARAFA® II Malz ist ein Gerstenröstmalz aus der Mälzerei WEYERMANN®. Seine hohe Farbtiefe erhält es durch eine schonende Röstung. Die kaffeebraunen Malzkörner haben selbst ein Kaffeearoma und geben dieses auch an das gebraute Bier weiter. Außerdem erzielt man beim Brauen mit dem CARAFA® Typ 2 Malz das typische intensive Röstaroma dunkler Biere sowie eine dunkle Bierfarbe.

 

Einsatz für:

Dunkle Biere (z.B. Münchner Typ oder Kulmbacher Typ), Schwarzbiere, Starkbiere, Altbiere, Bockbiere, Dunkle Lagerbiere, dunkle Ales, Porter

 

Erfolg/Zweck:

  • Intensivierung des typischen Aromas dunkler Biere
  • Dunkle Bierfarbe

 

Aroma:

Intensives Röstaroma, Kaffee, Kakao, dunkle Schokolade

 

Aufbewahrung & Haltbarkeit:

Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.

Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

 

Lebensmittelhinweise:

Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.

Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: Deutschland, EU

Zutaten: Gerste (glutenhaltig), Wasser

Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.

Hersteller: HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | DE-97262 Erbshausen | info@braupartner.de

Hinweise zur Mälzerei:
Diese Malzsorte stammt aus folgender Mälzerei:

Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG | Brennerstraße 17-19 | DE-96052 Bamberg | info@weyermann.de

Wir wiegen, verpacken und etikettieren deine 100g-Kleinmenge.

Eigenschaften "CARAFA® II Malz 100g-Pack ungeschrotet"
Gebindeeinheit Malz: 100g-Pack
Getreideart: Gerste
Herkunft Malz: Deutschland
Malztyp: Röstmalz, Spezialmalz
Schrotung: ungeschrotet