Weyermann® CARAFA® II Malz 25kg-Sack ungeschrotet
Du bestellst hier das Röstmalz CARAFA® II Malz zum Bierbrauen. CARAFA® ist eine geschützte Marke der Mälzerei WEYERMANN®.
Du erhältst das CARAFA® II Malz als ungeschrotete Sackware (25kg ungeschrotetes Malz pro Sack).
Du benötigst das Malz in kleineren Gebinde-Einheiten oder geschrotet? Das CARAFA® II Malz bieten wir auch in folgenden Versionen an:
▷ CARAFA® II Malz ungeschrotet – freie Mengenwahl
▷ CARAFA® II Malz 100g-Pack ungeschrotet
▷ CARAFA® II Malz geschrotet – freie Mengenwahl
▷ CARAFA® II Malz 100g-Pack geschrotet
Spezifikation – CARAFA® II Malz:
| Farbstärke Würzefarbe: |
1100-1200 EBC |
| Zugabe zur Schüttung: |
Bis zu 5 % |
| Wasser: |
Max. 3,8 % |
| Eiweiß: |
- |
Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
Das CARAFA® II Malz ist ein Gerstenröstmalz aus der Mälzerei WEYERMANN®. Seine hohe Farbtiefe erhält es durch eine schonende Röstung. Die kaffeebraunen Malzkörner haben selbst ein Kaffeearoma und geben dieses auch an das gebraute Bier weiter. Außerdem erzielt man beim Brauen mit dem CARAFA® Typ 2 Malz das typische intensive Röstaroma dunkler Biere sowie eine dunkle Bierfarbe.
Einsatz für:
Dunkle Biere (z.B. Münchner Typ oder Kulmbacher Typ), Schwarzbiere, Starkbiere, Altbiere, Bockbiere, Dunkle Lagerbiere, dunkle Ales, Porter
Erfolg/Zweck:
- Intensivierung des typischen Aromas dunkler Biere
- Dunkle Bierfarbe
Aroma:
Intensives Röstaroma, Kaffee, Kakao, dunkle Schokolade
Aufbewahrung & Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Lebensmittelhinweise:
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: Deutschland, EU
Zutaten: Gerste (glutenhaltig), Wasser
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.
Hersteller: Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG | Brennerstraße 17-19 | DE-96052 Bamberg | info@weyermann.de
Wir liefern dir den Malzsack im Originalzustand.
