Zuhause selber Bier brauen
Bei uns findest du alle Zutaten zum Bier brauen, sowie alle Hilfsmittel, die du dir wünschen kannst. Für dich führen wir nur die besten Malzsorten, erlesenen Hopfen und hochqualitative Hefe. Kaufe jetzt alle Zutaten für das Bierbrauen bei uns im Braupartner Online-Shop!
Selber Bier brauen…eines der schönsten Hobbys der Welt!
Bier selbst zu brauen zählt wohl zu den schönsten Freizeitbeschäftigungen der Welt! Und es hat einen sehr positiven Nebeneffekt: Freunde und Familie haben auch etwas vom Bierbrauen!
In unserem Hobbybrauer-Shop kannst du alle Brauzutaten und Brauutensilien kaufen, die du für den eigentlichen Bierbrau-Vorgang benötigst. Das allerwichtigste beim Bier brauen sind Malz, Hopfen und Hefe, sowie ein Brautopf, Läuterbottich, Gärbehälter und weiteres Bierbrauen Zubehör. Bei Braupartner kannst du alle Bier brauen Zutaten kaufen, die du benötigst.
Bier brauen: Die wichtigsten Zutaten
Wasser
Wasser stellt die anteilig größte Komponente eines Bieres dar. Über 90 % des Bieres bestehen aus Brauwasser, kein Wunder also, dass auch diese Brauzutat sorgfältig ausgewählt werden sollte. Im ersten Moment möchte man vielleicht nicht meinen, dass sich Wasser großartig voneinander unterscheidet, aber verschiedene Mineralstoffe im Wasser sorgen für unterschiedliche Geschmäcker, welche auch den Geschmack des Bieres beeinflussen können. Besonders die Härte des Brauwassers nimmt großen Einfluss auf die Beschaffenheit des Bieres. Weiches Wasser wird meist eher verwendet, wenn ein intensiverer Hopfengeschmack erzeugt werden soll. Hartes Wasser kommt zumeist beim Brauen von dunkleren Bieren zum Einsatz.
Malz
Malz ist die Grundzutat eines jeden Bieres. Möchte man Zutaten für das Bier brauen kaufen, ist der Kauf des richtigen Malzes also keinesfalls zu unterschätzen. Unterschiedliche Malzsorten führen zu komplett unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Bei der Wahl eines Standardmalzes, wie Weizenmalze oder Pilsner Malz als Zutat für das Bierbrauen bestimmt man die geschmackliche Grundausrichtung des Bieres. Mit Spezialmalzen, wie Rauchmalzen oder Karamellmalzen können zusätzlich die Aromen und Farbe des Bieres nach Belieben angepasst werden. Malz ist grundsätzlich geschrotet oder ungeschrotet erhältlich. Bei uns kannst du aber auch noch weitere Zutaten für das Bierbrauen, wie Malzmischungen, kaufen.
Hopfen
Ohne Hopfen - kein Bier! Hopfen gibt dem Bier das typische Aroma und die Bittere. Auch wenn man Hopfen als Zutat zum Bierbrauen kaufen mag, gibt es einige Dinge zu beachten. Zunächst sollte entschieden werden, ob es eine Bitterhopfensorte oder eine Aromahopfensorte werden soll. Aromahopfen enthält mehr Hopfenöle wohingegen der Bitterhopfen mehr Alphasäure enthält. Hopfen als Zutat zum Bier brauen kann als Hopfenpellets, Doldenhopfen oder Hopfenextrakt gekauft werden. Auf Grund der besseren Qualität und Haltbarkeit bieten wir dir ausschließlich Hopfenpellets als Zutat zum Bierbrauen in unserem Shop an.
Hefe
Die Hefe stellt die vierte unverzichtbare Zutat zum Bierbrauen dar. In einem Vergärungsprozess stellt die Hefe aus Malzzucker (Maltose) Alkohol und Kohlensäure her. So wird das Bier erst zu einem spritzigen Genuss! Hefe kannst du als Brautzutat bei uns als Flüssighefe oder Trockenhefe kaufen. Wichtig ist der hygienisch einwandfreie Umgang mit der Hefe sowie die zum Hefestamm passende Temperatur.
Die richtigen Zutaten zum Brauen deines Biers kaufen
Du möchtest Bierzutaten kaufen, bist dir aber noch unsicher, welche es werden sollen? Unter unserem breiten Sortiment findest du sicher die richtigen Zutaten, um dein Wunschbier zu brauen. Bei uns erhältst du neben den wichtigen Zutaten für ein Bier auch sämtliches Equipment, wie Malzmühlen, Gärbottiche oder auch alles zur Lagerung und Kühlung von Bier.
Du bist Braueinsteiger, passionierter Hobbybrauer oder bereits Brauprofi? Das Brausortiment von Braupartner bietet für jeden Bierbrauer das Passende.
Selber Bier brauen - mit den Zutaten von Braupartner, deinem Hobbybrauer Shop, ganz einfach.
Bist du dir noch nicht sicher, welche Gerätschaften und Ressourcen noch zum Bierbrauen notwendig sind?
Wir haben in unserem Leitfaden “Was braucht man zum Bierbrauen” alle Schritte des Prozesses erklärt.
Häufig gestellte Fragen zum selber Bier brauen
Was sind die Grundzutaten, die bei der Herstellung von Bier verwendet werden?
Um Bier brauen zu können, bedarf es vier Grundzutaten: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Jede dieser Komponenten beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Bieres. Daher ist es nicht nur wichtig, die passenden Zutaten zum Bierrezept auszuwählen, sondern auch auf eine hochwertige Qualität der Zutaten zu achten.
Welche Zutaten kann ich abgesehen von den Grundzutaten verwenden?
Der Geschmack deines Bieres kann zusätzlich durch Eichen-Chips oder auch Gewürze verändert werden. Grundsätzlich sind hier der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Allerdings muss beachtet werden, dass das selbstgebraute Bier ab der Zugabe von anderen Stoffen, als die Grundzutaten, nicht mehr dem deutschen Reinheitsgebot entspricht.
Wie unterscheidet sich Brauwasser von normalem Trinkwasser?
Verschiedene Mineralstoffe im Wasser und besonders die Wasserhärte nehmen Einfluss auf den Geschmack des Bieres. Möchte man gutes Bier brauen, sollte man sich daher unbedingt auch Gedanken über ein Brauwasser mit passenden Mineralstoffen machen. Weiches Wasser wird beispielsweise verwendet, wenn ein dominanterer Hopfengeschmack im Bier erzeugt werden soll.
Wie können Bierbrauer die Qualität der Zutaten feststellen?
Mit der Qualität der Zutaten steigt und fällt auch die Qualität des selbst gebrauchten Bieres. Besonders was die Grundzutaten des Bieres angeht, ist die Frische der Zutaten ein absolutes Muss! Bei Braupartner erhältst du nur die erlesensten und hochwertigsten Zutaten für dein Bierbrauprojekt.
Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
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- Ideal für Sudgrößen von 1-10 hl
- Made in Germany
- Versand per Spedition
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- MattMill® STUDENT Mühle einzeln, ohne Zubehör
- Hinweis: Bei der Malzmühle MATTMILL STUDENT handelt es sich um ein Auslaufmodell, welches herstellerseitig nicht mehr produziert wird. Ein Restbestand an Zubehörteilen ist noch verfügbar - jeweils solange der Vorrat reicht.
Inhalt: 100 g (35,90 € / 1 kg)
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| Menge | Preis je 100 g | Grundpreis |
|---|---|---|
| Ab 1 |
3,90 €
|
39,00 € / 1 kg |
| Ab 500 |
3,75 €
|
37,50 € / 1 kg |
| Ab 1000 |
3,59 €
|
35,90 € / 1 kg |
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Inhalt: 0.009 kg (443,33 € / 1 kg)
Nicht lieferbar
- Hefe mit niedriger Schwefelproduktion, für spritzige, trockene Cider
- Packungsinhalt: 9 g
Inhalt: 0.01 kg (499,00 € / 1 kg)
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- Vielseitige neutrale untergärige Trockenhefe, auch für höhere Temperaturen
- Packungsinhalt: 10 g
Inhalt: 0.01 kg (499,00 € / 1 kg)
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Inhalt: 0.01 kg (419,00 € / 1 kg)
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- Spezielle untergärige Hefe, die bei obergärigen Temperaturen vergärt
- Packungsinhalt: 10 g
Inhalt: 0.01 kg (419,00 € / 1 kg)
Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Inhalt: 0.015 kg (306,00 € / 1 kg)
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- Kombination aus Hefe & Enzymen für verstärkte Aromatik von späten Hopfen- und Fruchtzugaben
- Packungsinhalt: 10,5 g
Inhalt: 0.015 kg (306,00 € / 1 kg)
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Inhalt: 0.01 kg (290,00 € / 1 kg)
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- Für weiche, ausgewogene Biere tschechischer Art
- Packungsinhalt: 10 g
- Hinweis: Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten
- Aktionspreis wegen MHD 08/2026, nur solange der Vorrat reicht
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Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Inhalt: 0.01 kg (269,00 € / 1 kg)
Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
- Hefe für schmackhafte und erfrischende Apfelweine / Cidre / Most
- Packungsinhalt: 9 g
Inhalt: 0.01 kg (269,00 € / 1 kg)
Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Inhalt: 0.01 kg (229,00 € / 1 kg)
Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Inhalt: 0.01 kg (229,00 € / 1 kg)
Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Inhalt: 0.01 kg (490,00 € / 1 kg)
Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
- Trockenhefe norwegischer Art, auch für sehr hohe Temperaturen
- Packungsinhalt: 10 g
Inhalt: 0.01 kg (490,00 € / 1 kg)
Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Inhalt: 0.01 kg (379,00 € / 1 kg)
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- Für fruchtig-süffige, malzbetonte Biere
- Packungsinhalt: 10 g
Inhalt: 0.01 kg (379,00 € / 1 kg)
Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Inhalt: 0.01 kg (310,00 € / 1 kg)
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- Klassische Weißbierhefe im „German Style“
- Packungsinhalt: 10 g
Inhalt: 0.01 kg (310,00 € / 1 kg)
Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Inhalt: 0.01 kg (299,00 € / 1 kg)
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- Witbierhefe für traditionelle belgische Weizenbiere
- Packungsinhalt: 10 g
Inhalt: 0.01 kg (299,00 € / 1 kg)
Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Inhalt: 0.01 kg (395,00 € / 1 kg)
Verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
- Für würzig-fruchtige Biere auch mit höherem Alkoholgehalt
- Packungsinhalt: 10 g
Inhalt: 0.01 kg (395,00 € / 1 kg)
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