BrauKristall 125 ml

Braupartner BrauKristall 125 ml

Dein Traum vom kristallklaren Bier wird jetzt wahr! Ganz ohne teure, aufwändige Bier Filterung, die im Hobbybraubereich sowieso praktisch nicht realisierbar ist, bekommst du dein Bier schnell und unkompliziert klar. BrauKristall macht's möglich.

Das ist & kann BrauKristall:

• Kristallklares Bier in nur 48 Stunden
• Kein Spezialequipment nötig
• Geeignet für alle Bierstile
• Sedimentiert die Hefe und Trübungsstoffe schnell & effizient
• Veganes, mineralbasiertes Flüssigklärmittel
• Enthält keine gefährlichen oder kennzeichnungspflichtigen Substanzen
• Wirkt physikalisch, nicht chemisch
• Bringt keinen direkten geschmacklichen Einfluss mit sich
• Zugabe nach der Hauptgärung
• Nur geringe Zugabemenge genügt

Weiterer Vorteil, wenn du BrauKristall einsetzt: Weniger Hefe und Schwebstoffe im Bier wirken sich positiv auf die Haltbarkeit des Endprodukts aus, und es kommen die Hopfen- und Malzaromen besser zur Geltung. Diese Pluspunkte bekommst du automatisch noch mit dazu – obendrein zur schön klaren Optik des Bieres.

BrauKristall im 125 ml Fläschchen

BrauKristall ist ein Bierklärmittel in flüssiger Form. Dein selbstgebrautes Bier wird klar, ohne dass du das Bier filtern musst. Du bestellst BrauKristall hier im 125 ml Fläschchen.

BrauKristall Funktionsweise:*

BrauKristall wurde speziell für die Bierklärung entwickelt. Die flüssige Mischung auf Mineralbasis bindet gezielt trübungsrelevante Proteine. Das heißt, sobald das Klärmittel ins Jungbier gegeben wird, verbindet sich die Aktivsubstanz des BrauKristall mit Eiweißverbindungen, die sich im Bier in Schwebe befinden und es trüb aussehen lassen. Dadurch entstehen aus den zuvor feinen, im Bier verteilten Partikeln in nur sehr kurzer Zeit größere Flocken (Ausflockung), welche dann zu Boden sinken. Der BrauKristall fördert diese Sedimentation. Unten setzt sich ein kompakter Bodensatz ab, der anschließend entfernt werden kann und zurück bleibt ein kristallklares Bier.

BrauKristall Dosierung:*

• Empfohlene Dosierung: 1,2 ml BrauKristall pro 1 Liter Jungbier

Das heißt, die 125 ml flüssiger BrauKristall reichen für ca. 100 Liter Jungbier. Je nach genauer Dosierung – die kannst du auch individuell für dich anpassen (1-1,7ml pro Liter).

BrauKristall Anwendung:*

BrauKristall wird nach abgeschlossener Hauptgärung direkt ins Jungbier gegeben. Dies ist im geschlossenen Keg genauso möglich wie im offenen Gärbehälter. Dabei spielt es keine Rolle, ob die Karbonisierung des Bieres vor oder nach dem Bierklärungsprozess stattfindet.

Kurzanleitung – Bier klären mit BrauKristall:

1. Vorbereiten: Vor der Zugabe den BrauKristall gut schütteln.
2. Dosieren: Benötigte Menge BrauKristall abmessen.
3. BrauKristall zugeben: Dosierte Menge BrauKristall nach der Hauptgärung direkt ins 5-6°C kalte Bier geben.
4. Temperatur beachten: Bier weiterhin kaltstellen und darauf achten, dass die Temperatur bei ca. 5-6°C bleibt. So erhältst du am Ende das beste und schnellste Ergebnis.
5. Warten: Bier für 48 Stunden klären lassen.
6. Sedimentation überprüfen: Prüfen, ob das Bier die gewünschte Klarheit hat und Bodensatz entfernen.

Hinweis: Um die besten und schnellsten Bierklärungs-Ergebnisse zu erzielen, sollte das Bier bei einer Temperatur von ca. 5-6°C mit BrauKristall behandelt und kaltgestellt werden. Dann erfolgt die Klärung innerhalb von ca. 2 Tagen (48 Stunden). Das Ganze funktioniert aber auch im kühlen Keller bei ca. 10-12°C, dauert dann ca. 3-4 Tage. Generell wird das Bier mithilfe von BrauKristall bei jeder Temperatur geklärt, jedoch erfolgt die Sedimentation umso schneller, je kälter es ist.

Bodensatz entfernen:*

Den sedimentierten Bodensatz nach dem Klärvorgang zu entfernen, ist auf verschiedene Arten denkbar und möglich. Diese hängen von deinen individuellen Gegebenheiten ab und variieren je nach Equipment. Zum Beispiel ist es möglich, den Bodensatz aus einem Keg über dessen Fitting-Steigrohr "abzuschießen". Aus einem drucklosenen Gärbehälter wäre z.B. auch ein Schlauchen der klaren Flüssigkeit von oben her und Umfüllen in einen zweiten Behälter möglich.

Lieferumfang:

• 1x BrauKristall 125 ml

Wir empfehlen dir, eine Dosierhilfe zu verwenden (im Lieferumfang nicht enthalten), um den BrauKristall exakt dosieren zu können.