WLP028 SCOTTISH ALE Flüssighefe og

Artikel-Nummer: 137-028;0
Versandgewicht: 0,20 kg
  • Sowohl neutral als auch fruchtestrig anwendbar
  • Packungsinhalt: 40 ml
10,49
1 Liter = 262,25
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WLP028 SCOTTISH ALE Flüssighefe obergärig

 

WLP028 SCOTTISH ALE (auch: Edingburgh Ale oder Edingburgh/Scottish Ale) ist eine obergärige Reinzuchthefe, die sich aufgrund ihrer relativ hohen Alkoholtoleranz für starke Ales nach schottischer Art oder für Barleywine Biere eignet. Sie produziert Fruchtester, die vor allem in Richtung Birne und Melone gehen und damit gut mit Hopfen- und Malznoten harmonieren. Die White Labs Edinburgh Scottish Ale Hefe ist vielfältig einsetzbar, da sie sich sowohl neutral verhalten kann (im unteren Gärtemperaturbereich) als auch mehr Ester liefern kann (im höheren Gärtemperaturbereich).

 

  • Hefe-Art: obergärig
  • Temperaturbereich: 18-21°C
  • Vergärungsgrad: 70-75%
  • Ausflockung: mittel
  • Alkoholtoleranz: mittel-hoch 8-12%
  • Dosierung: 40 ml Flüssighefe für 20 Liter Anstellwürze bei bis zu 12 °Plato
  • Weitere Dosierungsangaben siehe unten
  • Packungsinhalt: 40 ml

 

White Labs PurePitch WLP028 Edinburgh Scottish Ale Yeast ist empfohlen für:

Starke Ales nach Schottischer Art

Barley Wine

Blonde Ale, Brown Ale, Old Ale, Pale Ale, Red Ale, Scotch Ale

American IPA, Double IPA, English IPA

English Bitter, Imperial Stout, Porter, Stout

Cider, Dry Mead, Sweet Mead, Whiskey

 

Anwendung der White Labs PurePitch Hefe:

White Labs PurePitch Flüssighefen sind zugabefertig und können der Würze direkt beigemischt werden. Alternativ ist eine Herführung mittels Starter ebenfalls möglich, jedoch nicht zwingend nötig.

Alle weiteren Details zu Anwendung sowie Dosierung dieser Hefe und wie man einen Starter ansetzt, erfährst du in unserer pdf-Datei "White Labs PurePitch Flüssighefen Anwendungshinweise", die du unten im Download-Bereich dieser Seite ansehen oder herunterladen kannst.

 

Hinweise:

  • Zutaten: Reine, gentechnikfreie Hefe und/oder Bakterien in einer vorsterilisierten Lösung aus Wasser, Gerstenmalz, Aminosäuren und Spurenelementen kultiviert
  • Hergestellt in den USA.
  • Bei 4° C lagern.
  • Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

 

 

Mehr Infos und Wissenswertes rund um das Thema Bierhefe kannst du hier nachlesen: Hefe-Infos

Hefeeigenschaft

obergärig
Flüssighefe
White Labs

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