Weyermann® CARAPILS® Malz ungeschrotet
Du bestellst hier das helle Karamellmalz CARAPILS® Malz. CARAPILS® ist eine geschützte Marke der Mälzerei WEYERMANN®.
Du erhältst das CARAPILS® Malz ungeschrotet und kannst deine gewünschte Menge frei auswählen. Ab 1 Kilogramm sind immer 0,5kg-Schritte möglich.
Du benötigst das Malz geschrotet oder in größeren Gebinde-Einheiten? Das Weyermann® CARAPILS® Malz bieten wir auch in folgenden Versionen an:
▷ CARAPILS® Malz geschrotet
▷ CARAPILS® Malz 25kg-Sack ungeschrotet
Spezifikation – CARAPILS® Malz:
| Farbstärke Würzefarbe: |
2,5-6,5 EBC |
| Zugabe zur Schüttung: |
5-10 % bei Pilsner Bieren
Bis zu 40 % bei alkoholfreien Bieren und Leichtbieren |
| Wasser: |
Max. 8,0 % |
| Eiweiß: |
- |
Hinweis: Die Werte sind erntebedingten Schwankungen unterworfen.
Das CARAPILS® Malz ist ein helles Karamellmalz aus der Mälzerei WEYERMANN®. Wird es beim Bierbrauen eingesetzt, hebt es die Vollmundigkeit und verbessert Schaum und Schaumhaltbarkeit des Bieres. Die Aromen sind malzig-süß und leicht karamellig.
Einsatz für:
Pilsner Biere
Alkoholfreie Biere, alkoholreduzierte Biere und Leichtbiere
Lager
Erfolg/Zweck:
- Verbesserung des Schaumes
- Verbesserung der Schaumhaltbarkeit
- Hebung der Vollmundigkeit
- Erzeugung eines malzig-süßen Aromas
Aroma:
Malzig süß, Karamell
Aufbewahrung & Haltbarkeit:
Malz stets trocken, kühl und in einem verschlossenen Behältnis lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Lebensmittelhinweise:
Dieses Malz entspricht dem deutschen Reinheitsgebot.
Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet.
Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen.
Herkunft Malz: Deutschland | Herkunft Getreide: Deutschland, EU
Zutaten: Gerste (glutenhaltig), Wasser
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer) enthalten.
Hersteller: HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG | Am Wiesenweg 29 | DE-97262 Erbshausen | info@braupartner.de
Hinweise zur Mälzerei:
Diese Malzsorte stammt aus folgender Mälzerei:
Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG | Brennerstraße 17-19 | DE-96052 Bamberg | info@weyermann.de
Wir wiegen, verpacken und etikettieren deine individuell bestellte Menge.
