Eichen-Chips GERMAN heavy

Eichen-Chips GERMAN heavy

Unsere Eichen-Chips sind ein aus dem besonders abgelagerten Kernholz von Eichen gewonnenes Produkt, frei von Allergenstoffen. Durch ein aufwendiges Trocknungs- und Toastungsverfahren – ohne Verbrennungen und Verkohlungen – wird ein hohes Qualitätsniveau garantiert.

Durch Zugabe zu (Rot-)Weinen und insbesondere jetzt auch zu Bieren – speziell Craft-Bieren – wird ein besonderes Barrique-Aroma in kürzester Zeit erzielt, wie es sonst nur bei langfristiger Lagerung in Eichenfässern möglich wäre.

• Aromen-Abgabe: unterschwellig karamellig-würzig
• Dosierungsvorschlag: 1-3 Gramm pro Liter
• Dosierungsdauer: Während der Hauptgärung und eventuell noch einige Tage bei der Nachgärung
• Zugabe: lose oder in Filtersäckchen